Written by 9:46 am Attualità, Treviso

Nutrinsect , la start up italiana del “Novel food” L’Europa bloccata dagli agricoltori

Segnaliamo l’articolo di Domizia Di Crocco su www.padovaonline.it

L’autorizzazione all’uso della farina di grillo come “Novel Food” è italiana, ma suscita proteste in Europa. La Nutrinsect, azienda nelle Marche, propone questa sostenibile alternativa per pane, biscotti e proteine. Il prezzo, circa 70 euro al chilo, solleva dubbi sulla sua accessibilità. Mentre gli allevamenti di insetti promettono sostenibilità, gli agricoltori europei manifestano contro l’importazione di farine straniere.

 

Nutrinsect , la start up italiana del “Novel food” L’Europa bloccata dagli agricoltori

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Last modified: Febbraio 14, 2024
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